Javier Herrera
Maestro Ronero
Quiénes somos
Asesores en ron, ingeniería y destilados de caña
RumConsultant S.A. nace de la unión de dos especialistas del mundo del ron y se apoya en un equipo técnico multidisciplinar. Nuestra experiencia es nuestra única referencia: la confidencialidad de nuestros clientes es prioritaria.
El arte de hacer ron
RumConsultant S.A. es una empresa especializada en el asesoramiento de destilados, la construcción de destilerías y empresas de bebidas y la formulación de bebidas espirituosas. Somos especialistas en caña de azúcar y en todos los destilados derivados de ella.
Nuestra experiencia nos avala con muchos años de trabajo: hemos montado empresas de marcas muy conocidas, ayudado a desarrollar nuevas formulaciones, dirigido compras de equipos y acompañado todos los pasos que conducen a producir el mejor ron posible para cada cliente.
Trabajamos por fases, que dividimos según las necesidades de cada proyecto. Los asesoramientos integrales tienen un máximo de dos años, prorrogables de mutuo acuerdo, y en ellos deben cumplirse todos los requerimientos pactados en la fase inicial.
Consideramos que hacer ron es un arte, y cuidamos cada detalle del proceso de desarrollo. Nuestra confidencialidad es un tema prioritario con nuestros clientes; de ahí que no publiquemos referencias escritas.
El equipo
Rafael González
Director Ejecutivo
Ernesto Gómez
Director de producción
Un equipo de especialistas para cada fase
Dirigimos el asesoramiento acompañados de especialistas en cada materia: ingenieros agrónomos, químicos, ingenieros industriales, especialistas en destilados, técnicos de envejecimiento, técnicos especialistas en columnas de destilación, maestro ronero, maestro destilador y jefe de planta.
Todos los perfiles se incorporan al proyecto solo cuando aportan valor, y siempre bajo la dirección de Rafael y Javier, para que el cliente mantenga un único interlocutor técnico.
Servicios de consultoría
Consultoría
¿Está pensando en empezar a producir ron? Le acompañamos en todos los pasos de la producción, desde la selección de la caña de azúcar hasta el embotellado y la distribución del producto terminado.
Destilerías
¿Desea construir una nueva destilería o modificar la que ya tiene? Reunimos a todos los expertos necesarios para entregarle su destilería llave en mano o readaptarla a sus nuevas necesidades de producción.
Formulación de ron
Convertimos una idea de marca en un producto real, repetible y estable: perfil sensorial, blending, graduación, acabado en barrica y ficha técnica lista para producción.
Bodega
Somos especialistas en la construcción de bodegas de añejamiento y en el control y la gestión de la bodega. ¿Necesita barricas nuevas o cambiarlas por otras de calidad superior? Diseñamos su bodega con las mejores garantías para el envejecimiento del ron y para el control de las mermas.
Ron a granel
Vendemos ron seleccionado de nuestras propias barricas, alcohol de caña de distintas graduaciones y aguardientes pesados, con envío en isotanque o en barrica.
Alcohol a granel
Seleccionamos alcoholes y aguardientes de caña según el perfil, la graduación y el destino de cada cliente, con control técnico desde la muestra inicial hasta la entrega.
Hablemos de su proyecto de ron
Cuéntenos en qué punto está su destilería o su marca y le diremos, sin compromiso, cómo podemos ayudarle y en qué plazos.